簡單健康南瓜糯米糍

美食達人@美食誘惑饞貓

菜式簡介
　　製作紅豆沙餡通常的做法爲：將紅豆煮爛後，放入鍋裏，加油、糖炒香。本款南瓜糯米糍，省略炒製環節，無油，少糖，製作超級簡單、快速，不失爲健康美食。

第一步：將紅豆洗淨，放壓力鍋裏壓爛。

第二步：放入白糖拌勻，做成紅豆沙餡，備用。

第三步：南瓜隔水蒸軟爛。

第四步：將糯米粉與小麥澱粉混合，拌入南瓜泥，不用加一滴水，邊加南瓜泥邊揉面。

第五步：揉成一個面團。

第六步：把和好的面團分成若幹劑子，像包湯圓一樣包好餡，搓圓，稍按扁。

第七步：放入墊了屜布的電飯鍋裏蒸7－8分鍾，蒸熟後在表面撒些椰蓉即可。

簡單健康南瓜糯米糍做法技巧/竅門/補充說明：

揉面團時，不用加一滴水，在面粉裏加入南瓜泥，邊加南瓜泥邊揉面。

相關食材：南瓜糯米

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