西紅柿蘑菇焖面

美食達人@斤胖胖

西紅柿蘑菇焖面封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝焖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 西紅柿2個; 蘑菇10個; 雞蛋面400克; 雞胸肉1塊

輔助料: 橄榄油50克; 蚝油1匙; 生抽2匙; 老抽1匙; 甜面醬1匙; 辣豆瓣醬1匙; 蒜6; 蔥1棵; 鹽2匙; 澱粉1茶匙

西紅柿蘑菇焖面的做法步驟

第一步：蘑菇切一刀

第二步：雞胸肉切絲加鹽和澱粉拌勻

第三步：6瓣蒜一根小蔥切好備用

第四步：西紅柿切小塊勤勞的人兒可以剝了皮我太懶了……

第五步：熱油下雞絲一半蒜末和全部蔥末滑炒

第六步：雞絲變色後加入西紅柿和蘑菇

第七步：加入生抽蚝油老抽甜面醬辣豆瓣醬根據個人口味兒隨意調整啦～

第八步：加入水沒過菜加一匙鹽因爲有醬已經有鹹度了

第九步：水燒開後放入雞蛋面不要翻一定要用蘑菇墊底之後蓋蓋兒大火焖7-8分鍾出鍋前兩分鍾加入剩下一半蒜末（受不了蒜味兒的請自動忽略）

第十步：拌勻即可～

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜工作餐

相關食材：西紅柿蘑菇

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