翠衣裙帶菜

美食達人@祯祯寶貝

第一步：現在是裙帶菜收獲的季節今天看到非常新鮮的裙帶菜就買回來准備折騰一下哦

第二步：裙帶菜在清水中浸泡一會兒

第三步：浸泡好的裙帶菜瀝幹水份切成自己需要的大小段

第四步：鍋中燒開水將裙帶菜焯一下，真是好神奇啊裙帶菜遇到熱水後立即變成翠綠翠綠的喽我抓拍這個漸變的顔色讓親們看一下

第五步：不要焯水時間太長容易失去營養並影響口感

第六步：焯好的裙帶菜立即放入冷水中沖洗一下

第七步：裙帶菜瀝幹水份，前期工作已經就緒

第八步：將蒜泥、鹽、糖、澇汁、香油、味精拌勻入味即可

第九步：拌好的翠衣裙帶菜裝入盤中

第十步：好清爽的一道美味啊

第十一步：喝粥，拌面條、下酒菜的首選

翠衣裙帶菜做法技巧/竅門/補充說明：

裙帶菜含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍。500克裙帶菜含鐵量等于21斤菠菜，含維生素C量等于1·5斤胡蘿蔔，含蛋白質量等于1·5個海參。其含碘量也比海帶多。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜

相關食材：裙帶菜

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