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筒骨裙帶菜冬瓜湯+玉米飯

美食達人@美姐姐的小資生活
筒骨裙帶菜冬瓜湯+玉米飯封面圖

菜式簡介
  裙帶菜的營養價值真的很高,以前還真沒發現 那天app上買菜的時候偶然看見 就果斷也一起下單了,小小的一包打開居然一大盆 嚇到我了可以吃好久啦 這個呢小朋友,女生都可以多吃哦 裙帶菜的含碘量較高,而且還富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素E、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、磷、硒、甘露醇、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等多種微量元素,是一種堿性食品,具有低熱量、中蛋白、高礦物質的特點。 自從有了北鼎這個蒸炖鍋,覺得太方便了 晚上入睡前煲湯的材料准備好入炖盅 預約一下第二天中午在蒸兩個菜 好吃健康的一餐就搞定啦 2L的炖盅果然容量夠大啊,朋友聚會也ok,顔值高好清洗。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
筒骨半根
裙帶菜一盤
輔助料
冬瓜300克

筒骨裙帶菜冬瓜湯+玉米飯的做法步驟

  • 第一步:想要喝湯的時候湯底幹淨,這一步很關鍵 買回來的筒骨清洗幹淨碎骨頭之後 用水浸泡一兩個小時中間換換水哦。
  • 第二步:冷水入鍋,一勺料酒煮開然後倒掉,溫水沖淨浮沫 瀝幹水待用。
  • 第三步:裙帶菜的營養價值,減肥美容,護心降脂利尿消腫 老人小孩還有女生 都超級合適的。
  • 第四步:冬瓜去皮切滾刀塊。
  • 第五步:薏仁提前浸泡一下最好,容易煮。
  • 第六步:這個是蒲公英根,家裏剛好有就丟了些進去 一丟丟就可以。
  • 第七步:所有材料丟進煲盅裏。
  • 第八步:加入適量純淨水。
  • 第九步:這個鍋很方便的就是可以直接從側邊加水,具體的水量情況也可以看到。
  • 第十步:開啓炖湯模式一個小時。
  • 第十一步:因爲裙帶菜都是長長的,所以剪斷然後打結。
  • 第十二步:一個小時以後加入冬瓜繼續煮20分鍾左右。
  • 第十三步:這個玉米飯真的好吃,而且對身體還好哦 剩米飯適量,加入少許細細的玉米粉 網上就可以買到。
  • 第十四步:少量多次加入適量水 這樣以免太濕了,成粥了 每次都是用手抓至水吸收再繼續加水。
  • 第十五步:看到沒有玉米粉和米飯黏在一起就可以了,這樣蒸出來的米飯軟糯,口感好。
  • 第十六步:冬瓜差不多快熟的時候加入裙帶菜,少許枸杞,還放了幾顆無花果幹。
  • 第十七步:上層加入玉米飯,開啓蒸模式二十分鍾左右。
  • 第十八步:出鍋之前湯裏加少許鹽即可,別的都不需要 超級鮮美。
  • 第十九步:蒸好的玉米飯。
  • 第二十步:還有做了想吃了幾天的涼拌海帶絲兒 酸辣開胃 可以一次性多做一些,放冰箱慢慢吃。
  • 第二十一步:今天的這個湯真的可以多喝 對身體皮膚都超級好 主要還減肥。
  • 第二十二步:我基本一個人也會煲這一大盅,從中午就開始喝 下午餓了也會喝 然後到晚餐時間剛好喝完 朋友都說我的皮膚越來越好啦。
  • 第二十三步:人生,哭泣就沒有微笑,微笑就沒有眼淚。 想不開就不想,得不到就不要。 生活,沒有什麼大道理可言, 過日子,就是一種心情, 用好的心情去生活,累也不說累,苦也不言苦。 幸福,或許正是體現在這 不說累 和 不言苦 當中。
  • 筒骨裙帶菜冬瓜湯+玉米飯做法技巧/竅門/補充說明:

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    菜譜標簽:家常菜湯類

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