西蘭花雞蛋粥

美食達人@和和氣氣

菜式簡介
　　西蘭花
　　雞蛋
　　五谷米

第一步：西蘭花雞蛋粥比較簡單。第一步把五谷米洗幹淨後泡半個小時至一個小時，讓五谷充分吸收水份。泡好後，泡五谷的水不要倒掉。全部倒進電飯煲裏，選擇煮粥功能，默認一個半小時左右。注:五谷米其實我是以粳米爲主，糙米燕麥米高粱米荞麥米等爲輔，大家可以自己搭配，有什麼米就用什麼米，粥是包容萬物的。

第二步：第二步，西蘭花洗幹淨後切成一朵朵，一個西蘭花夠兩個到三個人的量。再把2個雞蛋打散加點水，水大概等普通2勺左右。在放點鹽，半小勺差不多，攪拌均勻。

第三步：第三步，等電飯煲煮粥還有10分鍾結束時，再放雞蛋和西蘭花進去，用湯勺慢慢攪拌幾圈。之後就蓋上蓋子坐等煮粥結束就可以了。注:西蘭花和雞蛋都不能煮太久，不然就會變老。大家可根據情況早一點放，或者晚一點放。我這邊煮得剛剛好。

西蘭花雞蛋粥做法技巧/竅門/補充說明：

西蘭花雞蛋粥味道比較淡，如果覺得不夠味，可以加點雞精或放多點鹽增加味道。

菜譜標簽：粥

相關食材：雞蛋西蘭花蘭花

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