草莓奶油泡芙

美食達人@Hello恬恬

草莓奶油泡芙封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 打發好淡奶油180克; 雞蛋3個; 白砂糖10克; 低粉100克; 鮮草莓適量; 玉米油70克; 水160克

輔助料: 鹽3克

草莓奶油泡芙的做法步驟

第一步：准備好食材

第二步：把水，10g糖，鹽加入油中

第三步：用電磁爐煮沸

第四步：液體沸騰馬上倒入面粉，迅速攪拌至圖中狀態，離火

第五步：把雞蛋磕進去

第六步：用打蛋器攪拌均勻至圖中狀態

第七步：裝進准備好的裱花袋，我用的是大號的2D裱花嘴

第八步：擠在烤盤中

第九步：要有一定的高度，不要扁扁的，不然烤出來的形狀不好看

第十步：烤箱中層上下火220度

第十一步：待泡芙膨脹後轉至180度再烤20分鍾

第十二步：烤製完畢取出晾涼

第十三步：好看吧??

第十四步：泡芙切開擠上淡奶油，夾上切片好的草莓，可以開吃啦

菜譜標簽：老人兒童下午茶烘焙

相關食材：草莓奶油

答配菜譜：奶油與草莓的做法

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