紫薯山藥泥

美食達人@元晨媽媽

紫薯山藥泥封面圖

菜式簡介
　　前幾日，看壇子裏，有朋友做了山藥泥，挺是誘人，我嘗試著用山藥泥來搭配紫薯泥，再撒上些許果醬和香脆的即食麥片，成品比較成功，一款營養美味又有顔值的甜品！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 紫薯適量; 山藥適量; 果醬適量; 即食麥片適量; 聖女果適量

輔助料: 煉乳適量

紫薯山藥泥的做法步驟

第一步：准備好山藥和紫薯。

第二步：分別去皮切小塊。

第三步：上鍋，放大量水再鍋底，大火，蒸熟蒸爛。

第四步：蒸熟後從鍋中取出，分盤裝，用勺按壓到均勻軟爛。

第五步：如果口味偏甜，可以往山藥泥中添加煉乳。攪拌均勻。

第六步：用保鮮袋裝泥。建議用專用裱花蛋糕的裱花袋裝，我用保鮮袋，弄破了，沒能成功裱花，後面的造型只能用手捏。

第七步：造型好後，撒上少許即食麥片顆粒和果醬。

第八步：成品

第九步：成品

第十步：成品

菜譜標簽：兒童下午茶小吃

相關食材：山藥紫薯

答配菜譜：紫薯與山藥的做法

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