醬油炒飯

美食達人@情一諾

菜式簡介
　　我一直很喜歡做炒飯，特別是米飯剩的不多的時候，添加各種時蔬簡單一炒，有菜有飯，一份變兩份
　　，足夠倆人吃的了。

第一步：准備食材剩米飯、雞蛋、彩椒、青豆、胡蘿蔔

第二步：先把青豆用沸水煮熟

第三步：彩椒、胡蘿蔔切碎，雞蛋打散

第四步：鍋內放適量的油，燒熱後把雞蛋炒熟，盛出備用

第五步：留底油放入各種時蔬碎翻炒斷生

第六步：放入米飯

第七步：炒均勻時放入醬油、精鹽

第八步：入味後放入雞蛋

第九步：翻炒均勻後即可出鍋，炒飯是檢驗一口鍋是否不粘的最有效的方式，看看，鍋底，是不是很幹淨

醬油炒飯做法技巧/竅門/補充說明：

1、青豆先煮熟，一不影響口感，二可縮短炒飯的時間
2、雞蛋先炒熟備用，最後放入，品相好看
3、裏面的時蔬可以根據自己的喜好更換
4、因爲放了醬油，所以精鹽的量要比平時放的少一些

菜譜標簽：家常菜主食炒飯

相關食材：醬油

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