·醬油酸菜肉絲炒飯

美食達人@liang3348

·醬油酸菜肉絲炒飯封面圖

菜式簡介
　　醬油酸菜肉絲炒飯

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 裏脊肉適量; 酸菜適量

輔助料: 剩飯適量

調味料: 老幹媽適量; 生抽適量; 料酒適量; 生粉適量; 白糖適量

·醬油酸菜肉絲炒飯的做法步驟

第一步：1、裏脊肉切絲，其實我這次有點切薄片的，放碗中，加生抽、半匙生粉，一點兒匙白糖，料酒，外加1匙清水，用筷子不停攪拌，要攪拌充分，至少半分鍾，再放1大匙生油，充分拌勻。酸菜洗淨瀝水，切碎待用

第二步：2、鍋中放適量油，將酸菜先下鍋炒香，水分炒出，放入腌好的肉，快速拌炒至肉變色，盛出

第三步：3、鍋中的油繼續留著，放入米飯，用鍋鏟撥開米粒，不停翻炒至米飯粒粒分明，倒入酸菜肉絲

第四步：4、放少許生抽

第五步：5、根據自己的口味放少許老幹媽

第六步：6、拌炒均勻即可

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐炒飯

相關食材：酸菜醬油

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