#ACA烘焙明星大賽#栗子軟曲奇

美食達人@西點楠神

#ACA烘焙明星大賽#栗子軟曲奇封面圖

菜式簡介
　　栗心巧克力曲奇

耗時/難易度: 口味香草; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 低筋面粉120克; 黃油70克; 牛奶45克; 巧克力20克; 細砂糖60克

輔助料: 鹽1·25克; 香草精5滴; 熟栗子仁適量; 椰蓉適量

#ACA烘焙明星大賽#栗子軟曲奇的做法步驟

第一步：黃油室溫軟化,加入細砂糖，中速打發至羽毛狀

第二步：緩慢加入牛奶、鹽、香草精混合均勻

第三步：篩入低筋面粉，翻拌均勻

第四步：在烤盤中，使用4寸慕斯圈放入適量，壓平，厚度大約1cm即可，栗子仁此時可放入中間，曲奇彼此間距5cm以上

第五步：180度上下火20min~視情況可增減。

第六步：水浴融化巧克力畫出任意花紋，最後撒上椰蓉即可~

菜譜標簽：烘焙

相關食材：栗子

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