西葫蘆滑蛋蝦仁

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西葫蘆滑蛋蝦仁封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蝦仁50克; 雞蛋2個; 西葫蘆1根

輔助料: 小蔥1根; 大蒜3瓣; 生姜小半塊; 鹽1茶勺; 雞精1茶勺; 香麻油1茶勺; 香菜1根

西葫蘆滑蛋蝦仁的做法步驟

第一步：蝦仁裏加雞蛋、鹽、白胡椒面與雞精攪勻

第二步：姜蔥切末，下油鍋爆香

第三步：倒入雞蛋蝦仁炒至雞蛋凝結，盛出備用

第四步：鍋裏加油少許，倒入西葫蘆翻炒，加少許少許生抽，炒至八九分熟

第五步：倒入雞蛋蝦仁和蒜末翻炒，香菜切段下入，加香油翻炒兩下起鍋

第六步：簡單地不能再簡單了，但是很下飯呢

菜譜標簽：熱菜

相關食材：蝦蝦仁西葫蘆葫蘆

答配菜譜：西葫蘆與蝦仁的做法蝦仁與葫蘆的做法西葫蘆與蝦的做法

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