香椿炒雞蛋
菜式簡介
陽春三月,正是采食香椿的季節。不少專家都提到,香椿不僅風味獨特,誘人食欲,而且營養價值較高,富含鉀、鈣、鎂元素,維生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另一些研究還發現,香椿對于預防慢性疾病有所幫助。其中含有抑製多種致病菌的成分,含有幫助抗腫瘤、降血脂和降血糖的成分,以及相當豐富的多酚類抗氧化成分。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 香椿一小把
- 雞蛋3個
- 輔助料
- 鹽適量
- 蚝油適量
香椿炒雞蛋的做法步驟
答配菜譜:香椿與雞蛋的做法
菜式簡介
陽春三月,正是采食香椿的季節。不少專家都提到,香椿不僅風味獨特,誘人食欲,而且營養價值較高,富含鉀、鈣、鎂元素,維生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另一些研究還發現,香椿對于預防慢性疾病有所幫助。其中含有抑製多種致病菌的成分,含有幫助抗腫瘤、降血脂和降血糖的成分,以及相當豐富的多酚類抗氧化成分。