泥鳅湯

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泥鳅湯封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 泥鳅250

輔助料: 紅曲酒糟適量; 酸菜適量; 白菜適量; 芹菜適量; 薄荷適量

泥鳅湯的做法步驟

第一步：把泥鳅洗淨放點油去喂養一會，然後把鹽，酒糟，生姜 ·辣椒用水稀釋後倒入泥鳅中蓋好蓋上，等泥鳅不在動蕩了加入清水·百靈草·當歸即可下鍋炖

第二步：炖好的泥鳅

第三步：接下來等油鍋熱了放入酸菜，白菜下鍋炒在倒入炖好的泥鳅湯下鍋煮開加入鹽·少許白糖·雞精·芹菜·薄荷葉·然後勾芡下白醋即可

菜譜標簽：湯類

相關食材：泥鳅

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