番茄炖牛腩

美食達人@芝麻花開

番茄炖牛腩封面圖

菜式簡介
　　這是天然的味道，天然的甜，天然的酸

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 番茄3個; 甘蔗2節; 牛腩500克

輔助料: 酒10ML; 鹽1克; 當歸2片

番茄炖牛腩的做法步驟

第一步：牛腩先出水

第二步：出過水的牛腩現在炒鍋炒幹，炒幹之後加油，酒，姜炒一下

第三步：炒完之後加水，甘蔗，番茄，當歸一齊炖,直至牛肉炖爛就可以，出鍋前加一點鹽

番茄炖牛腩做法技巧/竅門/補充說明：

當歸加兩三片就可以了，不需要太多，煮牛腩的時候可以放一點蘇打，這樣牛腩比較快煮爛

菜譜標簽：熱菜

相關食材：牛腩番茄

答配菜譜：牛腩與番茄的做法

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