#ACA烘焙明星大#糖霜小餅幹

美食達人@冷冰雨

#ACA烘焙明星大#糖霜小餅幹封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 黃油120克; 糖粉60克; 鹽少許; 蛋23克; 香草精少許; 低筋面粉180克

#ACA烘焙明星大#糖霜小餅幹的做法步驟

第一步：室溫軟化黃油，糖粉過篩，低筋面粉和鹽混合過篩備用。

第二步：室溫軟化的黃油打軟後，加入過篩的糖粉打勻。

第三步：加入蛋液攪勻後，加入香草精攪勻。

第四步：加入過篩的低筋面粉和鹽拌勻後，用保鮮袋包好，入冰箱冷藏30分鍾左右。

第五步：冷藏後的面團取出，案板上灑薄薄的粉粉，將面團放上去，擀成3mm厚的薄片。

第六步：用各種形狀的壓模壓出餅幹坯，移至烤盤上。

第七步：入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，10分鍾。

第八步：出爐退高熱後，將餅幹移至晾架上晾涼。

第九步：用蛋白糖霜和各種裝飾糖按自己喜歡裝飾即可。

菜譜標簽：冬季食譜烘焙聖誕節高顔值

相關食材：糖霜

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