三文魚魚排

美食達人@yIn氏品工坊

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 三文魚2塊

輔助料: 橄榄油適量; 蔬菜適量; 檸檬適量; 白糖適量; 鹽適量; 醬無糖豆奶適量

三文魚魚排的做法步驟

第一步：三文魚腌製，用鹽，胡椒粉，清酒塗抹在全身，再用橄榄油前後塗抹後放在旁邊。

第二步：做豆奶色拉醬。先用攪拌器攪拌豆奶，鹽，白糖40秒，把蓋子打開一半小心不要濺出，邊倒食用油邊攪拌。

第三步：有很多泡沫的話放入一些醋再轉5秒鍾。

第四步：洋蔥和醬黃瓜切成0·3cm，再把所有的醬汁材料攪勻。

第五步：鍋燒熱20分鍾後，放橄榄油和三文魚1分鍾。翻身再用小火，蓋上蓋子後煎5分鍾。（如果厚度是1cm，就翻身後烤50秒）

三文魚魚排做法技巧/竅門/補充說明：

三文魚2塊厚度2cm 310gx2，橄榄油 1大勺，裝飾用蔬菜，檸檬少許三文魚腌製鹽 1小勺，胡椒粉 1/4小勺，清酒1大勺，橄榄油1大勺豆奶色拉醬無糖豆奶1/2杯，鹽1/5小勺，白糖2/3小勺，白醋2小勺，食用油1/3杯豆奶塔塔醬洋蔥1/6個，醬黃瓜8~10個，檸檬汁3大勺，色拉醬3大勺，酸奶2大勺，蜂蜜1/2大勺，鹽1/2小勺，馬槟榔1小勺（可省）

菜譜標簽：熱菜

相關食材：三文魚

相關菜譜：: 橙汁白蘆筍三文魚的做法; 夏日香甜烙餅——三文魚餅的做法; 三文魚蔬菜卷的做法; 三文魚西蘭花蒜子湯的做法; 【生煎三文魚佐照燒汁配雜蔬】的做法[圖解]; 照燒三文魚豆腐的做法[圖解]; 開胃小菜&聚餐食品-三文魚餅的做法; 香煎三文魚的做法; 三文魚雞蛋盞的做法; 三文魚頭豆腐湯的做法[圖解]; 糖醋三文魚的做法; 剁椒三文魚頭的做法; 香煎三文魚的做法; 三文魚松！寶寶輔食，營養無添加！的做法; 茄汁三文魚的做法; 鮮甜三文魚骨粥的做法