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照燒三文魚豆腐

美食達人@牛媽廚房
照燒三文魚豆腐封面圖

菜式簡介
  三文魚我偏愛冷食,但爲了孩子我又選擇做了照燒版。個人十分的喜歡照燒風格的美食,一是簡單二是有味。簡單的將食材煎製熟,再調一個家人喜歡的照燒汁,微煮一下淋一下面,這菜看著就十分的高大上。今天的這一款菜也可以當家宴菜的主角,家宴菜一般菜都十分的多,我們這樣子小小份點綴一下,即不怕浪費又十分的有面子哦,喜歡的朋友們也可以參考一下哦。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
三文魚150克
豆腐250克
輔助料
洋蔥半個
照澆醬汁1份
橄榄油適量

照燒三文魚豆腐的做法步驟

第一步:備好三文魚及豆腐。

照燒三文魚豆腐的做法步驟圖(一)

第二步:鍋裏加橄榄油,將三文魚及豆腐改刀下鍋煎製。

照燒三文魚豆腐的做法步驟圖(二)

第三步:煎至三文魚出味豆腐出香即可。

照燒三文魚豆腐的做法步驟圖(三)

第四步:將洋蔥改刀備用。

照燒三文魚豆腐的做法步驟圖(四)

第五步:按個人喜好調好照燒醬汁。

照燒三文魚豆腐的做法步驟圖(五)

第六步:熱幹鍋,將照燒醬汁加入。

照燒三文魚豆腐的做法步驟圖(六)

第七步:煮至湯汁稠濃有味即可。

照燒三文魚豆腐的做法步驟圖(七)

第八步:將醬汁加至在三文魚豆腐裏即可。用少許的洋蔥點綴一下。

照燒三文魚豆腐的做法步驟圖(八)
照燒三文魚豆腐做法技巧/竅門/補充說明:

照燒汁:高湯,醬油,料酒,番茄醬,按個人口感調配量。

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