照燒三文魚豆腐
菜式簡介
三文魚我偏愛冷食,但爲了孩子我又選擇做了照燒版。個人十分的喜歡照燒風格的美食,一是簡單二是有味。簡單的將食材煎製熟,再調一個家人喜歡的照燒汁,微煮一下淋一下面,這菜看著就十分的高大上。今天的這一款菜也可以當家宴菜的主角,家宴菜一般菜都十分的多,我們這樣子小小份點綴一下,即不怕浪費又十分的有面子哦,喜歡的朋友們也可以參考一下哦。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 三文魚150克
- 豆腐250克
- 輔助料
- 洋蔥半個
- 照澆醬汁1份
- 橄榄油適量
照燒三文魚豆腐的做法步驟
第一步:備好三文魚及豆腐。
第二步:鍋裏加橄榄油,將三文魚及豆腐改刀下鍋煎製。
第三步:煎至三文魚出味豆腐出香即可。
第四步:將洋蔥改刀備用。
第五步:按個人喜好調好照燒醬汁。
第六步:熱幹鍋,將照燒醬汁加入。
第七步:煮至湯汁稠濃有味即可。
第八步:將醬汁加至在三文魚豆腐裏即可。用少許的洋蔥點綴一下。
照燒三文魚豆腐做法技巧/竅門/補充說明:
照燒汁:高湯,醬油,料酒,番茄醬,按個人口感調配量。
答配菜譜:魚豆腐與三文魚的做法三文魚與豆腐的做法