三文魚頭豆腐湯
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝其他
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 三文魚頭適量
- 輔助料
- 豆腐適量
- 番茄適量
- 調味料
- 姜片適量
三文魚頭豆腐湯的做法步驟
第一步：鍋裏倒入適量橄油，將已經用鹽以及胡椒粉腌過的三文魚頭放入中火煎。
第二步：煎好一邊反轉煎另一邊同時把姜片加入。
第三步：當兩邊都煎好之後注入適量開水大火煮沸。
第四步：煮約十分鍾左右魚湯呈奶白色時倒入豆腐。
第五步：繼續煮片刻之後把番茄也加入一起煮。
第六步：調入少許鹽以及胡椒粉即可熄火，最後放香菜。
三文魚頭豆腐湯做法技巧/竅門/補充說明：
注：魚湯煮好後放入豆腐，不必煮太久，其次番茄也不可以煮太久。