豆腐煮魚頭

美食達人@花魚兒

豆腐煮魚頭封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 胖頭魚魚頭一個; 老豆腐225克

輔助料: 姜片適量; 蔥段適量

調味料: 料酒少許; 韓式辣椒醬適量; 生抽少許; 鹽少許; 雞精少許

豆腐煮魚頭的做法步驟

第一步：材料：胖頭魚魚頭（已洗淨）

第二步：老豆腐、姜片、蔥段

第三步：將老豆腐放在案板上切成小塊，待用。

第四步：燒鍋倒油燒熱，下入已洗淨的胖頭魚魚頭煎一下。

第五步：隨後，擱入姜片，加少許料酒。

第六步：接著，合入切成小塊的老豆腐，加入適量的清水煮開。

第七步：然後，加適量的韓式辣椒醬。

第八步：加少許生抽。

第九步：加少許鹽。

第十步：加少許雞精。

第十一步：調味煮開，煮上3——4分鍾。

第十二步：最後，擱入蔥段，即成。

第十三步：盛出，裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐

相關食材：魚頭豆腐

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