三文魚西蘭花蒜子湯

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三文魚西蘭花蒜子湯封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 西蘭花適量; 三文魚片適量; 雞架適量; 紅椒適量

輔助料: 蒜適量; 胡椒粉適量; 蔥適量; 姜適量

調味料: 料酒適量; 鹽適量; 麻油適量

三文魚西蘭花蒜子湯的做法步驟

第一步：將雞架洗淨。

第二步：放入鍋內，加適量水，放蔥段及姜片大火燒開後小火煲一個小時。

第三步：煲好後將雞架及蔥姜過濾，雞湯留用。

第四步：西蘭花洗淨摘小朵；紅椒切片；蒜去皮；三文魚用料酒，鹽腌製20分鍾。

第五步：將雞湯燒開，先下入西蘭花及蒜子煮7-8分鍾，再放入三文魚、紅椒片煮開，加鹽、胡椒粉、麻油調味即可。

第六步：成品。

菜譜標簽：湯類産婦晚餐

相關食材：三文魚西蘭花蘭花

答配菜譜：西蘭花與三文魚的做法

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