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貌美如花窈窕淑女=瘦成一道閃電涼拌耗油西蘭花

美食達人@摩西膳坊GODOFMERCY
貌美如花窈窕淑女=瘦成一道閃電涼拌耗油西蘭花封面圖

菜式簡介
  漫長的冬季脂肪瘋狂的愛上我;肆無忌憚的瘋長!天氣一轉涼在家閑著的時候,能坐著我不站著;能躺著就不坐著。厚重的衣服掩蓋了身上的肉肉;穿上時尚的衣服每天還能自信滿滿的到處得瑟~春天的到來將我從夢幻之中拽回來。衣服越穿越少,才發現自己即將變成有礙視線的雷峰塔了。GODOFMERCY會做這樣的白日夢;有沒有一種辦法讓自己輕輕松松的瘦成一道閃電!O(∩_∩)O快速的將自己冬季堆積下來的肥肉;隨著天氣開始變暖趕緊減下來,馬上衣服越穿越薄,顯山露水的時刻就要來到,減肥的心開始蠢蠢欲動了~
  時刻記住自己的減肥誓言“瘦成一道閃電”這是一個看臉蛋、看體重、看身材的世界,千萬不能放縱自己,管住自己的嘴,否則變成了雷峰塔,只有獨自神傷;還擋住了別人的視線。西蘭花被譽爲“蔬菜皇冠”;是因爲含有的蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、糖等。使其位居同類蔬菜之首。西蘭花的學名叫做花椰菜;其豐富膳食纖維可改善腸內環境,促進腸胃健康。由于纖維素在腸胃內遇水可膨脹,因此具備增強飽腹感的作用,所以人們也將西蘭花看作健康理想的減肥食物。這些特點使西蘭花當仁不讓的成爲了減肥膳食主力,每天堅持進食一定分量的西蘭花,這位身體清道夫;可以有效的清除身體的毒素,一個月就可以減去四斤的體重哦~補充一句:吃了不動可不行需要運動滴!西蘭花君可不是女性的專屬,男士食用一樣好處多多哦! GODOFMERCY要堅持下去,已經成功的瘦身一公斤呢!減肥正在進行,同志仍需努力~

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
西蘭花1個
少許
蚝油1勺
味極鮮1勺
香醋1勺
辣椒油1勺
輔助料
1勺
生抽少許
大蒜6瓣
雞精適量
麻油1勺

貌美如花窈窕淑女=瘦成一道閃電涼拌耗油西蘭花的做法步驟

  • 第一步:准備一顆新鮮的西蘭花。
  • 第二步:用剪刀將西蘭花的花瓣剪成大小均等的小朵。
  • 第三步:將西蘭花用清水沖洗幹淨,放入盆中。
  • 第四步:放進鹽到水中,將西蘭花用鹽水浸泡20分鍾。除去西蘭花上的農藥和菜蟲。
  • 第五步:鍋中放入清水,燒開後調入1勺鹽、生抽和少許的油,水一開焯一分鍾左右撈起。焯水後的西蘭花因爲加入了油變得綠油油的。短時間的焯水,西蘭花的維生素和礦物質不會流失。
  • 第六步:西蘭花焯水後倒入涼白開中控去多余水分。焯好水的西蘭花均勻的碼放在碟中。
  • 第七步:西蘭花焯水後,倒入涼水中過一遍,撈出控幹多余的水分。
  • 第八步:將西蘭花放在盤中碼放整齊。
  • 第九步:鍋中放進少量的油。
  • 第十步:將油燒製7成熱,爆香大蒜末。
  • 第十一步:將味極鮮撒在焯好水的的西蘭花上。
  • 第十二步:放入適量的鹽入盤中。
  • 第十三步:放進爆香的大蒜。
  • 第十四步:放入適量是雞精提鮮。
  • 第十五步:將耗油淋入盤中。
  • 第十六步:放進適量的香醋。
  • 第十七步:一勺香麻油增香調料。
  • 第十八步:最後放進辣椒油一勺。
  • 貌美如花窈窕淑女=瘦成一道閃電涼拌耗油西蘭花做法技巧/竅門/補充說明:

    GODOFMERCY唠叨:一定注意清洗西蘭花時要放鹽,就是用手一點一點的掰開洗,都不可能將夾在縫隙中的小菜蟲給洗出來。焯西蘭花的時間不能太長,水一燒開立刻放入西蘭花再煮一開就關火。這道菜沒有什麼技巧非常簡單,連我們家的童鞋都能極其熟練的操作。可是營養價值卻是非凡的~

    相關食材:西蘭花蘭花

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