西蘭花拌花生米
菜式簡介
西蘭花顔色漂亮,營養豐富,很受大家喜愛。西蘭花是很隨性的食材,獨立成菜的菜品種類很多,做配菜更是能夠將主菜襯托的栩栩生輝。這道西蘭花拌花生米,普通卻很美味,製作方法簡單卻很健康。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝拌
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 西蘭花150克
- 花生米80克
- 輔助料
- 花椒油適量
- 鹽適量
- 味精適量
西蘭花拌花生米的做法步驟
西蘭花拌花生米做法技巧/竅門/補充說明:
1、焯西蘭花時在水中加少許鹽可以令西蘭花顔色更好。
2、西蘭花焯水後用冷水過涼一可以避免營養流失,二可以使西蘭花顔色更好。
3、花生浸泡後更容易煮熟。
答配菜譜:西蘭花與花生米的做法蘭花與花生的做法