返回

簡單做出來的香酥美味-------焦糖花生酥

美食達人@sunshinewinnie
簡單做出來的香酥美味-------焦糖花生酥封面圖

菜式簡介
  花生其實也不用多介紹了呢,大家都很熟悉了,花生營養價值很高,自古以來就有“長生果”的美譽。
   今天這款花生酥原料簡單,製作方法也不難,烘焙新手也可以嘗試呢。
   切得有點爛,不過味道是不錯的。

耗時/難易度
口味其他
工藝烘焙
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
黃油65克
糖粉30克
雞蛋液1大勺(15ML)
低粉115克
花生120克
輔助料
冷水26克
白砂糖60克
熱水30克

簡單做出來的香酥美味-------焦糖花生酥的做法步驟

第一步:黃油提前從冰箱拿出來軟化。

簡單做出來的香酥美味-------焦糖花生酥的做法步驟圖(一)

第二步:花生先烤熟,烤熟晾涼後用手把花生紅皮去掉備用。

簡單做出來的香酥美味-------焦糖花生酥的做法步驟圖(二)

第三步:把糖粉加到軟化好的黃油裏,用打蛋器打發黃油以膨松顔色變淺的狀態。

簡單做出來的香酥美味-------焦糖花生酥的做法步驟圖(三)

第四步:加入雞蛋液,用打蛋器攪打,直到雞蛋液和黃油完全融合。

簡單做出來的香酥美味-------焦糖花生酥的做法步驟圖(四)

第五步:篩入低粉,攪勻。

簡單做出來的香酥美味-------焦糖花生酥的做法步驟圖(五)

第六步:把面團放在墊了錫紙的烤盤上,用手整形,將面團整形成薄的長方形狀,入烤箱烘焙。

簡單做出來的香酥美味-------焦糖花生酥的做法步驟圖(六)

第七步:餅底烤好後,開始做焦糖醬,將花生和焦糖醬在一起拌勻。

簡單做出來的香酥美味-------焦糖花生酥的做法步驟圖(七)

第八步:將裹了一層焦糖醬的花生平鋪在餅底上入烤箱烘焙即可。

簡單做出來的香酥美味-------焦糖花生酥的做法步驟圖(八)
簡單做出來的香酥美味-------焦糖花生酥做法技巧/竅門/補充說明:

餅底原料:黃油65克 糖粉30克 雞蛋1大勺(15ML) 低粉115克 花生120克
焦糖醬原料:冷水26克 白砂糖60克 熱水30克
焦糖醬的做法請點擊http://home·meishichina·com/recipe-65392·html

花生烘焙:烤箱中層 170度 10分鍾
餅底烘焙:烤箱中層 170度 20分鍾
加花生後:烘箱中層 180度 10分鍾

烤好後的花生酥晾涼後切塊即可,用的是君之的配方,有一些地方做了更改。

相關食材:花生

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM