韓式醬花生
菜式簡介
在韓國傳統的小菜除了我們熟知的各式泡菜外,醬菜也是很主要的家庭餐桌主打菜。
醬花生,醬土豆,醬黑豆都是很家常的。
醬好的食材,色澤紅亮,甜中帶鹹,醬香濃郁,鮮美誘人,放入保鮮盒中入冰箱冷藏,隨吃隨取,也可以當做小酒小菜非常不錯。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝醬
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 花生仁500克
- 輔助料
- 醬油150克
- 白糖100克
- 韓國糖稀50克
- 香油30毫升
韓式醬花生的做法步驟
第一步:花生仁用清水浸泡1個小時。
第二步:再放入鍋中加水煮上30分鍾。
第三步:花生快熟時加入醬油。
第四步:再加入白糖。
第五步:加入韓國糖稀拌均勻。
第六步:繼續煮上15分鍾後加入香油拌均勻。
第七步:關火後冷涼裝入保鮮盒入冰箱冷藏隨吃隨取。
韓式醬花生做法技巧/竅門/補充說明:
韓式糖稀如果沒有,可以用蜂蜜代替。
煮好的花生要浸泡入味,最後隔夜口味更好。
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