花生眉豆雞腳湯

美食達人@魚尾巴

花生眉豆雞腳湯封面圖

菜式簡介
　　一款既美容又補腎的湯水，特好喝。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞爪350克; 豬骨300克; 花生50克; 眉豆30克

輔助料: 姜1片; 蜜棗2顆; 鹽1/2小匙

花生眉豆雞腳湯的做法步驟

第一步：把所有材料准備好。

第二步：雞爪洗幹淨，切去“指甲”。

第三步：豬骨洗幹淨。

第四步：花生提前泡浸一個晚上。

第五步：眉豆洗幹淨，用溫水泡20分鍾。

第六步：鍋中注入適量清水，大火煮開，放入雞爪和豬骨，大火煮至5分鍾左右。

第七步：取出，用清水沖洗幹淨汙血，並瀝幹水分。

第八步：姜去皮，蜜棗洗幹淨。

第九步：鍋中注入適量清水，把所有材料放進去。

第十步：蓋上鍋蓋，大火煮開，上氣後轉中小火煮15分鍾左右。

第十一步：消氣後，按個人口味加入鹽調味即可。

第十二步：啃著雞爪喝湯，感覺特爽。

菜譜標簽：老人秋季食譜朋友聚餐湯類晚餐贛菜

相關食材：花生眉豆

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