[香脆的鹽炒花生米]-----好吃不油膩

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第一步：花生米清洗一下瀝幹水分

第二步：開小火，把花生米倒入炒鍋

第三步：倒入精鹽，炒製時要不停地翻炒

第四步：開始因爲花生米有些水分，花生米外沾滿了鹽

第五步：炒了一會兒，花生米外的鹽慢慢脫落，直到沒有

第六步：當花生米的香味越來越濃，顔色也變深時，花生皮有些裂開時，花生米就炒好了

第七步：用漏勺將鹽篩掉

第八步：將花生米裝盤晾涼即可

[香脆的鹽炒花生米]-----好吃不油膩做法技巧/竅門/補充說明：

1、炒過花生米的鹽不要扔掉，可以反複使用
2、炒好的花生米，要馬上用漏勺撈出，如果不撈出，鹽的余熱會繼續加熱花生米的，花生米會炒過的
3、用同樣的方法炒些核桃仁、瓜子、毛栗子都不錯。
4、鹽炒花生米是通過鹽與花生皮之間傳熱炒熟的，幹鹽不會滲入花生米內，所以不必擔心過鹹。

相關食材：花生花生米鹽

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