夜蘭花生魚湯

菜式簡介
　　夜香花的功效
　　本品味甘，性溫。清肝，明目，去翳，拔毒生肌，強筋壯骨、祛風除濕。
　　中醫認爲，生魚性平微寒，味甘，具有養心補腎、養血補虛、益陰壯陽、補脾利水、益胃消腫、益精髓活脈絡等多種功效。此外，生魚還具有去瘀生新、生肌補血等醫療作用，一般人群均可食用，而病後康複者和體虛者更可常喝生魚湯來調養身體。
　　性微寒的生魚與性溫的夜香花搭配，做成湯以後更容易吸收。