西蘭花炒蘑菇
菜式簡介
色彩缤紛的蔬菜，顔色豐富，營養也豐富~！
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 口蘑200克
- 西蘭花80克
- 胡蘿蔔3/1個
- 姜3克
- 蒜2瓣
- 輔助料
- 生抽1茶匙
- 鹽少許
西蘭花炒蘑菇的做法步驟
第一步：材料准備好
第二步：口蘑洗淨切片，胡蘿蔔切小塊，西蘭花撕小朵，姜切絲，蒜切片
第三步：鍋裏燒開水，西蘭花和胡蘿蔔焯至斷生後撈出控幹待用
第四步：鍋裏熱油，爆香姜蒜
第五步：接著放入口蘑翻炒
第六步：調入少量鹽，加快口蘑出水
第七步：口蘑出水後，大火不斷的翻炒收汁
第八步：待汁收幹，調入生抽
第九步：接著放入西蘭花和胡蘿蔔同炒
第十步：拌炒均勻後，調入少許鹽即可
答配菜譜：西蘭花與蘑菇的做法