西蘭花拌意面

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西蘭花拌意面封面圖

菜式簡介
　　意面是最接近中國傳統飲食習慣特點的面點。意面耐煮，口感好，Q彈有韌性。深受喜歡，意面最簡單Q彈好吃還是拌意面，加一點西蘭花，拌面醬、橄榄油就很好吃營養均勻。

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度高級

主材料: 意面100克; 西蘭花100克

輔助料: 橄榄油1ML; 拌面醬100克

西蘭花拌意面的做法步驟

第一步：准備食材：意面、西蘭花、拌面醬

第二步：西蘭花洗淨切好，清水煮沸，汆燙至熟；

第三步：西蘭花撈出過冷水，濾幹水，待用；

第四步：把鍋洗淨，清水煮沸，放入意面煮熟；

第五步：撈出意面，趁熱放橄榄油拌均；西蘭花、拌均都准備好；PS：放橄榄油能保持意面的Q彈，千萬不能過冷水；

第六步：意面、西蘭花、拌面醬一起拌均即可

西蘭花拌意面做法技巧/竅門/補充說明：

1·如果喜歡吃熱的可以放入鍋中炒熱拌均；
2·意面用橄榄油拌均保持Q彈，千萬別過冷水；
3·西蘭花過冷防止變黃。

菜譜標簽：家常菜主食西餐意大利菜

相關食材：西蘭花蘭花意面

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