奶香西蘭花青醬意面
菜式簡介
1·防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降,胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人,而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C,同時也能供給豐富的胡蘿蔔素,起到阻止癌前病變細胞形成的作用,抑製癌腫生長。
2·增強機體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸,能增強肝髒的解毒能力,提高機體免疫力。
3·減肥佳品
菜花的含水量高達90%以上,而熱量較低,對于希望減肥的人來說,它既可以填飽肚子,而又不會使人發胖。
4·促進生長
常吃花椰菜,可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
5·增強血管韌性
花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性,不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清潔劑。
6·清熱解渴
在暑熱之際,口幹渴、小便呈金黃色,大便硬實或不暢通時,用花椰菜30克煎湯,頻頻飲服,有清熱解渴,利尿通便之功效。
7·抗衰老
常吃西蘭花還可以抗衰老,防止皮膚幹燥,是一種很好的美容佳品;醫學界還認爲西蘭花對大腦、視力都有很好的作用,是營養豐富的綜合保健蔬菜。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝其他
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 西蘭花一朵
- 蘆筍5根
- 口蘑3個
- 牛奶1盒
- 生抽適量
- 雞胸肉1塊
- 意大利面1小把
- 洋蔥半個
- 輔助料
- 橄榄油適量
- 鹽適量
- 黑胡椒粉適量