奶香西蘭花意面

美食達人@超級愛聖香

奶香西蘭花意面封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 西蘭花適量; 意大利面1把

輔助料: 淡奶油1勺; 純牛奶250ML; 蘑菇適量; 火腿腸適量

調味料: 橄榄油1勺; 黃油1小塊; 鹽、胡椒粉、雞精適量; 面粉少許

奶香西蘭花意面的做法步驟

第一步：燒開一鍋水，放入1勺橄榄油和1勺鹽。

第二步：放入意大利面，按照包裝上的時間煮熟。煮好的意大利面撩出瀝幹水分，拌入一小點黃油防止粘連。

第三步：西蘭花掰小朵，洗淨後焯熟，放入打汁機中。

第四步：西蘭花中加入牛奶、奶油、面粉，打碎成汁。

第五步：平底鍋融化黃油，炒火腿腸片和蘑菇片。超至火腿腸上色，蘑菇變軟後盛出備用。（光拍了蘑菇切片了，炒好的忘了拍照，大家隨便看看吧）

第六步：打好的奶汁西蘭花倒到鍋中，調入鹽、胡椒粉和雞精，煮開。

第七步：放入炒好的蘑菇和火腿腸，倒入意面，翻炒均勻即可。

奶香西蘭花意面做法技巧/竅門/補充說明：

1·西蘭花汁多打打會口感比較好吧。醬汁會越煮越稠的，尤其是下了意面以後。大家可以看著來，反正稠了就加水，稀了就再煮煮呗。
2·真我覺得這次的多下來的西蘭花醬汁其實煮煮，配上烤的脆脆的面包也是一道不錯的濃湯的說~~

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：西蘭花蘭花意面

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