西蘭花海參炒雞蛋

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西蘭花海參炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 西蘭花一顆; 海參1個; 雞蛋2個; 胡蘿蔔1小截; 姜末適量

輔助料: 鹽適量; 生抽適量

西蘭花海參炒雞蛋的做法步驟

第一步：准備好的食材。

第二步：食材切好待用（海參提前泡發好）雞蛋放碗裏給點鹽打成蛋液。

第三步：鍋裏水燒開全部下鍋裏焯水（水裏提前給點鹽或油）

第四步：撈出來過涼水。

第五步：鍋裏油燒熱，下雞蛋液滑散撈出。

第六步：鍋底留底油爆香姜末，倒入食材翻炒。

第七步：加入雞蛋。

第八步：點少許水翻炒。

第九步：用鹽和生抽調味即可。

第十步：喜脆爽口感的炒的時間不要太長。

第十一步：起鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋海參西蘭花蘭花

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