西蘭花沙拉蘋果樹
菜式簡介
西蘭花沙拉蘋果樹~~~~~這道菜一般都是出現在我家早餐桌上，所以不是第一次做了，因爲西蘭花營養非常豐富，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3·5克—4·5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，西蘭花的鈣含量可與牛奶相媲美。它可以有效地降低諸如癌症、骨質疏松、心髒病以及糖尿病等的發病幾率。西蘭花堪稱美味的蔬菜良藥。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 西蘭花適量
- 小西紅柿適量
- 口蘑適量
- 紫菜適量
- 鹌鹑蛋適量
- 輔助料
- 丘比沙拉醬適量
西蘭花沙拉蘋果樹的做法步驟
第一步：西蘭花掰小朵用鹽水浸10分鍾後洗幹淨。
第二步：小西紅柿用鹽水浸10分鍾後洗幹淨。
第三步：湯鍋水燒開，放鹽和色拉油，把西蘭花放進去焯熟。
第四步：小西紅柿從尾部切下做蘋果用。
第五步：鹌鹑蛋放鍋裏煮熟。
第六步：口蘑對切。
第七步：西蘭花撈起來後放入口蘑和紫菜，煮熟後撈起。
第八步：把西蘭花鋪在上面做樹葉，把紫菜放在下面做成樹幹的樣子。
第九步：在“樹”上點綴切好的小西紅柿做“蘋果”。
第十步：把丘比沙拉醬裝在裱花袋裏，在“蘋果”上擠上沙拉醬，讓“蘋果”看上去更亮。
第十一步：在“樹”下放上蘑菇。
第十二步：把鹌鹑蛋和小西紅柿做成小兔子的樣子，擺放上去。
答配菜譜：西蘭花與蘋果的做法