礦泉冷面

美食達人@吃猴子的桃兒、

菜式簡介
　　之前傳過一個家常冷面。這次的冷面不加肉不加蛋，簡單又不失美味。3+3=一碗冷面

第一步：先來調湯汁，辣椒粉，牛肉粉，白糖，少許芝麻加入容器

第二步：加入醋和蘋果片

第三步：加入黃瓜絲，蒜末，香菜段，雞精，冷面湯就做好了，味道按照個人口味來調。

第四步：冷面提前冷水浸泡，最少一小時。

第五步：鍋中燒開水，下入冷面，親請注意，煮面的時間一定要掌握在一分鍾左右。如果不會掌握時間，那麼就用嘴嘗嘗。這個笨方法百試不厭

第六步：面的軟硬成都自己掌握，喜歡勁道的就少煮一會，喜歡軟的就多煮一會。然後過涼水。一定要涼涼的水，這樣面才有彈性！

第七步：面也煮好了，湯液調好了，裝碗開吃之前，加點辣白菜吧。喜歡雞蛋可以煮好雞蛋對半切開，還可以放一些醬牛肉或者烤雞肉的肉類。我嘛，家窮，就什麼都沒放。不過味道真是不比那種遜色多少！相信我，try it ！

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