韓式冷面做法

第一步：冷水裏加入蔥，蒜，蘿蔔，洋蔥，牛肉在中火煮1個小時左右。

第二步：煮的時候時不時去掉表面的白色雜質。

第三步：煮好以後把肉撈出來，密封好放進冰箱冷藏, 把剩下的湯過濾一下。

第四步：倒入鹽，砂糖，醋以後攪拌均勻。

第五步：放涼以後放進冰箱冷凍4個小時左右。

第六步：把湯冷凍好以後開始煮冷面，把面放進沸水裏煮30秒左右，這個可能按照不同産品會稍有差別, 煮的時候不停攪拌以免面條粘在一起, 等熟了用冷水過一下待用。

第七步：最後把湯倒入碗裏，這時候冷凍好的湯裏會帶有一些沙冰, 加入面條。

第八步：把煮好的牛肉切片放上去，再放一些泡菜，黃瓜，梨，煮雞蛋等韓式冷面就完成拉！