換換花樣來吃飯 韓式辣白菜炒飯
菜式簡介
炒飯很適合單身貴族或者一個人在家不想做飯的時候,家裏有什麼材料用什麼材料,口味也可根據選料的不同而千變萬化,所以是一種很能夠發揮想象的料理。我個人曾嘗試過無數種做法,最不靠譜的做法是加了芝麻醬和長豆角來炒,因爲偶爾彈盡糧絕的時候只有那麼幾種可用的材料,其結果想當然爾,有些誤打誤撞反而別有風味,有些就實在不怎麼容易入口了哈!所以天馬行空還是要有迹可循才好,不要象我偶爾忒不靠譜就進了垃圾桶了。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 米飯300克
- 輔助料
- 辣白菜50克
- 鹵牛肉60克
- 雞蛋一個
- 海苔半張
- 調味料
- 鹽1/2小勺
- 小蝦皮10克
- 植物油50克
- 韓式辣椒醬15克
換換花樣來吃飯 韓式辣白菜炒飯的做法步驟
第一步:辣白菜切小丁、鹵牛肉切小丁、海苔剪成細絲。
第二步:雞蛋打散加半勺鹽攪打均勻,炒鍋倒油燒熱,下入雞蛋撲至翻花。
第三步:用鍋鏟炒散。
第四步:下入米飯同炒。
第五步:下入小蝦皮、海苔絲、牛肉丁、辣白菜丁,翻炒均勻。
第六步:最後加入一大勺韓式辣椒醬,翻炒均勻即可。