大白菜炖幹豆腐

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大白菜炖幹豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 大白菜適量; 幹豆腐適量; 五花肉適量

輔助料: 蔥適量; 油適量

調味料: 料酒適量; 生抽適量; 鹽適量; 味精適量

大白菜炖幹豆腐的做法步驟

第一步：主輔料：大白菜、幹豆腐、五花肉、蔥。

第二步：白菜洗淨，撕片，瀝幹水分。

第三步：幹豆腐切條、五花肉切片。

第四步：起鍋熱油，爆香蔥花。

第五步：放入五花肉煸炒，炒至色澤變白。

第六步：烹入料酒。

第七步：加少許生抽。

第八步：放入白菜，翻炒均勻。

第九步：加適量清水，燒開後炖製5分鍾。

第十步：放入幹豆腐。

第十一步：加鹽調味，繼續炖製5分鍾。

第十二步：加味精提鮮，即可關火。

第十三步：出鍋盛入碗中。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜晚餐東北菜

相關食材：白菜大白菜豆腐

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