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白菜凍豆腐--冬季首選養生菜

美食達人@vidazhou
白菜凍豆腐--冬季首選養生菜封面圖

菜式簡介
  自己製作的凍豆腐,炖菜時口感更好,更易入味。
  買回的老豆腐,放入冰箱冷凍室冷藏保存。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
凍豆腐適量
白菜適量
輔助料
蝦皮適量
調味料
適量
十三香適量
雞精適量

白菜凍豆腐--冬季首選養生菜的做法步驟

  • 第一步:豆腐切片。
  • 第二步:白菜梗切條。
  • 第三步:白菜葉切塊。
  • 第四步:蔥姜爆香後,下入白菜梗,加入少許鹽調味,翻炒至變軟。
  • 第五步:鍋中倒適量涼水,下入豆腐、蝦皮,酌情調味。
  • 第六步:豆腐炖15分鍾左右,放炒好的白菜梗煮1--2分鍾。
  • 第七步:最後放入白菜葉一起炖煮5分左右。
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