白菜炖凍豆腐

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白菜炖凍豆腐封面圖

菜式簡介
　　百菜不如白菜，這句話是哪位前輩說的來的？白菜有豐富的營養成分，豆腐中含有豐富的植物蛋白，能彌補白菜中蛋白質的不足，兩者一起做菜，讓菜品中營養更豐富。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 白菜半棵; 凍豆腐1塊; 豬肉200克

輔助料: 蔥1段; 食用油20ML; 鹽2克; 雞精1·5克; 醬油5ML; 姜1塊

白菜炖凍豆腐的做法步驟

第一步：白菜洗好切成片

第二步：蔥切蔥花，姜切片

第三步：豬肉切片

第四步：鍋內放入油燒熱，放入蔥姜炝鍋，放入肉片炒熟，放入瀝好水的白菜炒軟，加醬油

第五步：放入雞精，加入清水，蓋上鍋蓋炖十分鍾

第六步：加入鹽，盛出裝盤

第七步：簡單美味

白菜炖凍豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

八月的白菜水分很大，不要加太多水

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：白菜豆腐凍豆腐

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