韓式西葫蘆餅
菜式簡介
上次juju給大家分享了做韓式海鮮蔥餅的做法~，那西葫蘆餅也是最常見的韓式餅之一，做法和所需要的食材比海鮮蔥餅還簡單，所以是最適合初學者的一道韓式家常菜。juju記得上中學的時候在媽媽常讀的一本韓國女性雜志裏發現這道西葫蘆餅的做法，照片實在誘人所以還專門試做了一下，雖然都不記得當時味道怎麼樣，但是至今每看到西葫蘆就像無條件反射一樣聯想起西葫蘆餅，好吧，那進入正題了~~大家准備好了嗎？
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西葫蘆1個
- 雞蛋1個
- 面粉50克
- 紅辣椒一個
- 輔助料
- 鹽少許
- 胡椒少許
- 油適量
韓式西葫蘆餅的做法步驟
第一步：西葫蘆洗淨，以0·5cm的厚度切片
第二步：打好的雞蛋過篩，這樣沾到西葫蘆的時候會沾得幹淨美觀。
第三步：把切片的西葫蘆充分抹除水分以後，沾上面粉
第四步：在放進剛過濾的蛋液裏充分沾上蛋液
第五步：微火，鍋裏倒入2勺油，油熱了放進剛塗上蛋液的西葫蘆片，烤熟了一面再反過來烤。
第六步：一勺醬油加一勺醋加一勺水，另外可以加入芝麻，蔥末，辣椒末等攪拌均勻，西葫蘆餅的醬料完成，食用的時候西葫蘆餅沾上一點醬料食用
