西葫蘆絲蛋餅

美食達人@燕清欣

菜式簡介
　　西葫蘆含有一種幹擾素的誘生劑，可刺激機體産生幹擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。。。
　　
　　中醫認爲西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。。
　　西葫蘆一般人群均可食用。脾胃虛寒的人應少吃。。。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 西葫蘆半根; 雞蛋兩個

輔助料: 面粉適量; 清水適量

調味料: 食鹽適量; 十三香適量

西葫蘆絲蛋餅的做法步驟

第一步：1·准備西葫蘆絲蛋餅所需的食材···

第二步：2·西葫蘆清洗幹淨刨成細絲···

第三步：3·面粉加入適量的食鹽、十三香倒入清水攪拌成面糊水···

第四步：4·將西葫蘆絲和雞蛋加入面糊水中···

第五步：5·攪拌均勻的西葫蘆絲面糊···

第六步：6·平底鍋中倒入食用油加熱後倒入面糊···

第七步：7·待面糊成型後翻面···

第八步：8·餅煎至雙面金黃色爲宜，所有材料我家26cm的鍋煎了四張餅···

第九步：再來張成品圖

西葫蘆絲蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：

1·西葫蘆絲切的越細越好。。
2·因爲面糊中加入的雞蛋量比不少，不宜再放雞精或是味精提味

菜譜標簽：家常菜夏季食譜兒童主食工作餐早餐

相關食材：西葫蘆葫蘆

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