西葫蘆炒雞蛋——上班族必學的一道家常菜

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西葫蘆炒雞蛋——上班族必學的一道家常菜封面圖

菜式簡介
　　上班的時候，總是忙碌的，有時候吃一口飯都是匆匆忙忙的，這時候能有一道十分鍾就能搞定的快手菜，便是最美好的事情了，起碼比起外賣，健康又營養……

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西葫蘆1個; 雞蛋2個

輔助料: 蔥花適量; 鹽適量; 醬油適量

西葫蘆炒雞蛋——上班族必學的一道家常菜的做法步驟

第一步：西葫蘆洗淨後，切成薄片備用。

第二步：將雞蛋打入碗中，加入少許鹽。攪拌均勻。

第三步：鍋內油燒熱後，倒入蛋液，成固態後快速滑散，結塊後盛出備用。

第四步：鍋內留點油，倒入蔥花爆出香味。

第五步：倒入適量醬油翻炒均勻。

第六步：倒入切好的西葫蘆片，煸炒均勻後，加入適量鹽，翻炒炒勻。

第七步：待西葫蘆炒軟後加入雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜孕婦夏季食譜晚餐

相關食材：雞蛋西葫蘆葫蘆

答配菜譜：雞蛋與葫蘆的做法西葫蘆與雞蛋的做法

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