西葫蘆炒雞蛋

美食達人@幸運的小糯米

西葫蘆炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 西葫蘆適量; 雞蛋適量

輔助料: 料酒適量; 蒜末適量; 鹽適量; 蚝油適量; 青椒適量; 紅椒適量

西葫蘆炒雞蛋的做法步驟

第一步：西葫蘆一個。

第二步：用擦子擦成絲。

第三步：兩個雞蛋加料酒打散。

第四步：鍋內加油倒入蛋液。

第五步：炒熟。

第六步：盛出。

第七步：鍋內再次燒油放入蒜末炒香倒入西葫蘆絲。

第八步：翻炒炒至五分熟放入雞蛋青紅椒。

第九步：加鹽，加耗油翻炒出鍋。

第十步：西葫蘆炒雞蛋完成。

西葫蘆炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

要大火翻炒。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋西葫蘆葫蘆

答配菜譜：雞蛋與葫蘆的做法西葫蘆與雞蛋的做法

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