椒香西葫蘆

美食達人@愛烘焙的疙瘩貓

椒香西葫蘆封面圖

菜式簡介
　　清淡不失美味，上班族快手菜。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西葫蘆一根

輔助料: 蒜頭4瓣; 花椒適量; 鹽1小勺; 醋幾滴; 蔥花適量

椒香西葫蘆的做法步驟

第一步：將西葫蘆切片，蒜碎、蔥花、花椒准備好。

第二步：鍋熱倒油，放入花椒。

第三步：煸香撈出，大概1分鍾左右。

第四步：將蒜碎蔥花倒入花椒油中煸香。

第五步：倒入西葫蘆。

第六步：翻炒均勻。

第七步：西葫蘆變軟時，撒鹽和滴幾滴醋。翻炒均勻即可出鍋。

第八步：成品。清淡美味。

椒香西葫蘆做法技巧/竅門/補充說明：

幾滴醋會讓西葫蘆味道更好。如果不喜歡花椒的味道，直接蒜泥西葫蘆也很好吃。我一般是把西葫蘆的皮去掉的，總覺得有澀澀的味道。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：西葫蘆葫蘆

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