椰蓉豆沙涼糕
菜式簡介
軟糯的豆沙糯米涼糕,加了椰蓉更香甜,炎炎夏日來上一塊,好享受!
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 糯米300克
- 輔助料
- 紅豆沙200克
- 椰蓉30克
椰蓉豆沙涼糕的做法步驟
第一步:糯米提前浸泡一天。
第二步:將糯米放入飯煲,加比平時煮飯少的水,煮糯米飯。
第三步:煮好的糯米飯。
第四步:先將糯米飯鋪在不沾盤裏,上面放一層紅豆沙。
第五步:再放一層糯米飯。
第六步:保鮮膜包好。
第七步:糯米飯完全冷卻後表面撒一層椰蓉。
第八步:成品。
椰蓉豆沙涼糕做法技巧/竅門/補充說明:
煮糯米飯要加比平時煮飯少的水,因爲浸泡的過程糯米已經吸足了水分。您也可以瀝幹水分,隔水蒸糯米飯。
答配菜譜:椰蓉與豆沙的做法