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椰蓉豆沙涼糕

美食達人@tgcyy
 椰蓉豆沙涼糕封面圖

菜式簡介
  軟糯的豆沙糯米涼糕,加了椰蓉更香甜,炎炎夏日來上一塊,好享受!

耗時/難易度
口味甜味
工藝其他
耗時半小時
難度普通
主材料
糯米300克
輔助料
紅豆沙200克
椰蓉30克

椰蓉豆沙涼糕的做法步驟

第一步:糯米提前浸泡一天。

 椰蓉豆沙涼糕的做法步驟圖(一)

第二步:將糯米放入飯煲,加比平時煮飯少的水,煮糯米飯。

 椰蓉豆沙涼糕的做法步驟圖(二)

第三步:煮好的糯米飯。

 椰蓉豆沙涼糕的做法步驟圖(三)

第四步:先將糯米飯鋪在不沾盤裏,上面放一層紅豆沙。

 椰蓉豆沙涼糕的做法步驟圖(四)

第五步:再放一層糯米飯。

 椰蓉豆沙涼糕的做法步驟圖(五)

第六步:保鮮膜包好。

 椰蓉豆沙涼糕的做法步驟圖(六)

第七步:糯米飯完全冷卻後表面撒一層椰蓉。

 椰蓉豆沙涼糕的做法步驟圖(七)

第八步:成品。

 椰蓉豆沙涼糕的做法步驟圖(八)
椰蓉豆沙涼糕做法技巧/竅門/補充說明:

煮糯米飯要加比平時煮飯少的水,因爲浸泡的過程糯米已經吸足了水分。您也可以瀝幹水分,隔水蒸糯米飯。

菜譜標簽:老人下午茶小吃
相關食材:豆沙椰蓉

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