椰蓉豆沙卷

第一步：主要食材集合：水磨糯米粉250克，牛奶250克、豆沙餡、椰蓉

第二步：糯米粉放入容器中，加入牛奶，攪拌成稠面糊。不要一次性都倒下去，不同牌子的糯米粉吸水性不同（牛奶量大概250-270）

第三步：在碗口蓋上一層保鮮膜，用牙簽紮一些孔洞，然後放在蒸鍋中，上氣後蒸25分鍾左右關火。（時間取決于面糊的厚度）

第四步：將糯米糊蒸製凝固定型的狀態就可以，待其稍微晾涼後用勺子將其舀成團狀。

第五步：面板上撒一些椰蓉，然後將糯米團移到面板上，再次揉勻。（揉糯米團的時候戴上依次性手套防沾）

第六步：用擀面杖將糯米團擀成薄厚均勻、近似于長方形的片狀，在擀製的時候一定不要太用力，不然表面會坑坑窪窪的薄厚不勻。

第七步：在糯米面皮上均勻的塗抹上一層豆沙餡，周圍可以留一些空位不用塗抹。

第八步：將糯米面皮從長邊的一端像另一端卷起來，使其成爲圓柱狀。

第九步：然後將其切成大小均勻的小塊，在沾上一些椰蓉就可以了。