椰蓉豆沙酥餅

美食達人@花魚兒

菜式簡介
　　本打算這款【椰蓉豆沙酥餅】想做成心形的樣子，因爲以前也做過一次，可這個心形模具怎麼找也找不到了？不知道放在哪裏了。只能用花形模具來壓了，味道還是一樣的，香香酥酥好味道。。。

第一步：材料：低筋面粉200克、紅豆沙90克、椰蓉20克黃油60克、綿白糖40克、雞蛋1個、無鋁泡打粉1小勺

第二步：將黃油擱入大盆中，用電吹風吹至融化。

第三步：隨後，合入紅豆沙、綿白糖，打入雞蛋。

第四步：接著，用電動打蛋器打勻。

第五步：然後，篩入低筋面粉，合入無鋁泡打粉和椰蓉。

第六步：和成面團。

第七步：取面團放在矽膠墊上用擀面杖擀開，用花形模具壓出酥餅的生坯。

第八步：放入鋪有油紙的烤盤中。

第九步：最後，進入烤箱中。

第十步：172度烘烤10分鍾。

第十一步：取出晾涼一下就可以吃了。

相關食材：豆沙椰蓉

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