#ACA烘焙明星大賽#新手版焦糖蘋果派

第一步：蘋果一大個去皮切小塊兒。

第二步： 清水加白糖熬濃稠深黃色。

第三步：加入蘋果和黃油，邊熬邊攪動。

第四步： 熬到水分收幹，蘋果半透明狀態即成焦糖蘋果。

第五步： 我用的這個飛餅，超市都能買到。

第六步：飛餅回軟，案板上撒些高粉防粘，將圓形的飛餅輕輕擀成長方形不要使勁死壓，長面一分爲二。

第七步： 取一條飛餅切成兩條，每條對折從中間切條紋，邊緣不要切開。

第八步： 展開，放上焦糖蘋果。

第九步：蓋上另一塊兒飛餅，用叉子按壓邊部。

第十步：全部做好放烤盤裏，表面刷上蛋黃液。

第十一步：烤箱提前預熱，上下火170度，中層烤13分鍾左右。觀察上色情況來烤製。

第十二步：出爐，皮脆心甜糯。