＃ACA烘焙明星大賽＃香蕉夾心紫薯麻球
美食達人@貓貓家的私廚
菜式簡介
可愛的紫薯麻球，無油，純天然材料，采用香蕉做餡料，健康好吃。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 紫薯1個
- 澱粉2勺左右
- 奶粉1勺
- 香蕉1根
- 白熟芝麻適量
- 輔助料
- 糖2小勺
＃ACA烘焙明星大賽＃香蕉夾心紫薯麻球的做法步驟
第一步：紫薯去皮切塊蒸20分鍾第二步：用勺子碾成紫薯泥第三步：由于紫薯大小不一，所以無法准確稱重食材，加入大約西餐主餐勺兩大勺澱粉第四步：兩大勺奶粉（西餐主餐勺）第五步：攪勻之後，揉成光滑面團第六步：1根香蕉第七步：加入兩小勺糖（調料小勺）第八步：用勺子碾碎，不用太碎，這樣就可以了第九步：把紫薯面團等分成若幹小份第十步：用手把小面團按扁成皮，包入香蕉餡料（香蕉餡料不要加太多，否則有汁水溢出就不好包了）第十一步：包好餡料之後，小心揉成球第十二步：在熟芝麻上滾一圈，粘滿芝麻後，用手按壓，使得芝麻盡量粘牢第十三步：烤箱預熱，180度烤20分鍾，中間翻動一次（以上烤箱溫度及時間僅供參考，請您按照自己烤箱酌情設定）第十四步：美味又好看的香蕉夾心紫薯麻球就做好啦第十五步：香蕉心很香甜，全部僅僅放了兩小勺糖，如果您不放也沒問題第十六步：很簡單的小點心第十七步：健康無油，材料純天然第十八步：口感軟糯，香甜可口。
