紫薯香蕉餡兒餅

第一步：紫薯蒸熟去皮壓成泥，趁熱放入適量糖拌勻。

第二步：放涼後加入適量糯米粉。比例爲1：1。

第三步：用牛奶調和揉成面團。

第四步：香蕉1根去皮切片。

第五步：將面團分成大小均勻的若幹等份。取1份于手中搓圓用手捏成碗狀。放入1－2片香蕉，捏緊收口，整理成小圓餅。

第六步：依次全部包好。

第七步：一面刷上水，用沾了水那面沾滿芝麻。

第八步：平底鍋倒入少許油，五成熱時放入小餅。有芝麻那面沖下。小火煎至兩面微黃有硬殼便可以了。

第九步：好美味呀！